腌洋姜咸菜怎么做好吃 腌洋姜咸菜如何做好吃
文章插图
1、材料：洋姜10斤，盐2斤，花椒2两 。
2、将洋姜洗净，控干水份，晾起来 。
【腌洋姜咸菜怎么做好吃 腌洋姜咸菜如何做好吃】3、晾晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了 。
4、将洋姜收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙 。
5、锅内放上水，估计能漫过洋姜的水，放入盐，开始烧 。
6、放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火 。
7、水凉后，倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加大约高一指的水进去 。
8、拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月即可 。
推荐阅读
- 腌萝卜咸菜方法 如何腌萝卜咸菜
- 怎样泡制雪里红腌菜 泡制雪里红腌菜
- 腌排骨多久可以吃 腌排骨时长介绍
- 雪里红为什么要腌制 雪里红腌制时长介绍
- 咸鸭蛋怎么腌好吃出油 咸鸭蛋如何腌好吃出油
- 大头菜的腌制步骤教程 大头菜在家怎么做
- 家庭自制小咸菜的做法 在家如何做小咸菜
- 腊肉什么节气腌制最好 腊肉啥节气腌制最好
- 常见腌菜的做法 常见腌菜的做法介绍
- 洋姜的家常保存方法 洋姜家常保存的方法