文章插图
1、腊肠要蒸25~30分钟 。
【腊肠要蒸多久 腊肠要蒸多长时间】2、若整根腊肠直接蒸 , 清洗干净后不用切 , 直接放在格子上大火蒸30分钟即可 。贮放腊肠 , 如放冰箱内 , 通常可保存鲜味3个月左右 。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等 。各种腊肠除了用料略有分别外 , 制法是大致相同的 。如果担心腊肠太咸 , 可以提前用流水多冲洗两遍再蒸 , 或者冷冻保存的香肠在冰箱冷藏室解冻时可泡于干净的水中 , 浸泡一夜把水倒掉 , 可以相对明显减少表面的钠离子含量 。
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