荞麦粉做馒头怎么发面
【荞麦粉做馒头怎么发面】
荞麦粉做馒头发面的做法：将所有配料加水和成稍硬的面团 ， 揉透 ， 稍醒一会 ， 揉成馒头形 ， 越紧实越好 ， 醒一会 。见慢头发起后 ， 上火蒸熟 。时间看馒头的大小 ， 15到20分钟醒发时间 ， 要根据室温、水温、酵母添加量来决定 。
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