炒烤肉的家常做法 炒烤肉方法
文章插图
1、羊肉洗净,晾干,切记一定要晾干 。
2、三种调料加入羊肉中,搅匀,腌制15分钟左右 。
3、在腌好的羊肉中倒入少许油,搅开,为的是防止羊肉粘锅 。
4、锅烧热,倒入油,大火烧至9成热,下入羊肉,继续大火,迅速翻炒 。
【炒烤肉的家常做法 炒烤肉方法】5、不到一分钟,羊肉全部变色,撒入孜然粒,搅拌均匀即可出锅 。
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