玉米淀粉可以做什么 玉米淀粉可以做什么好吃的美食
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玉米淀粉可以做水果糯米滋、金黄玉米烙、凉皮、牛奶小馒头、椰汁小方、澄粉玉米淀粉月饼 ， 等等 。之所以玉米淀粉能做这些食物 ， 这与玉米淀粉本身的性质有关 ， 玉米淀粉本身具有挂糊性比较强 。水果糯米滋具体做法：需要准备的材料：糯米粉200g ， 玉米淀粉50g ， 牛奶200毫升 ， 糖15克 ， 黄油50克 ， 小橘子10个 ， 草莓3个 ， 椰蓉50克 。
【玉米淀粉可以做什么 玉米淀粉可以做什么好吃的美食】
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步骤：1、所用的食材称好 ， 把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起 。2、搅拌成糊状 。3、上锅 ， 开水蒸20分钟左右 。4、取出趁热放入黄油 。5、搅拌成黄油融化 。6、橘子去皮 ， 草莓提前洗干净 ， 控干水分准备椰蓉 。7、带上一次性手套 ， 取一小块压扁 ， 放入椰蓉里两面都粘上椰蓉 。
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8、包入小橘子 ， 跟包包子一样 。9、包完再在椰蓉里滚一下 。10、放入容器里 。11、草莓的办法一样 ， 用刀从中间切开 。注意事项：黄油也可以放到糊糊里一起蒸 ， 不过最好是出锅趁热放 ， 蒸好的糊糊放一放凉一会再包水果 ， 要不然会很烫 。
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玉米淀粉其他用途：玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感 ， 常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂 。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂 。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉 。利用双层蒸锅 ， 以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁 。
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