文章插图
1、材料：冻鱼1条 。
2、把土豆切成条，鱼切成块，把鱼块蘸满淀粉 。
【冻鱼用什么鱼做好吃 冻鱼怎么做好吃又简单】3、热锅热油，放入土豆条进行炸制，炸至金黄捞出备用，再把鱼块放入锅里炸制，炸制片刻捞出备用 。
4、起锅烧油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香，挤入适量的柠檬汁，再放入适量豆瓣酱煸炒，放入鱼块进行炒制 。加入适量的水，水开后放入土豆条，炒制均匀，加入适量的白糖、鸡精、酱油，翻炒均匀即可出锅 。
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