文章插图
1、材料：藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量 。
【酸辣藕丁怎么做更脆，脆藕丁怎么做好吃】2、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净 。然后装入盘子内，备用 。
3、把蒜苗洗干净切成小段，把姜蒜沫准备好，备用 。
4、从坛子中捞出一碟泡菜，然后切好，备用 。
5、把锅烧热倒入适量的食用油，然后加入姜蒜沫 。
6、把准备好的藕丁放进锅内，加入醋翻炒，然后再加入盐炒 。
7、把切好的泡菜放进去，翻炒，快熟的时候，加入适量的调味料翻炒 。
8、起锅时，把准备好的蒜苗放进去，翻炒均匀就可以装入盘子内了 。
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