文章插图
【蜂蜜小面包怎么做才脆 蜂蜜脆皮小面包怎么做】1、材料：高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙 。
2、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展 。收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷 。
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟 。
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄 。
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里 。
6、进行最后一次发酵至两倍大 。
7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 。
8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟 。
推荐阅读
- 迷你世界怎么种紫色的树 迷你世界紫色树苗怎么种
- 怎么做出脆脆的饼 脆脆的饼怎么做
- 我的世界蘑菇树怎么种植 手游我的世界蘑菇树怎么种
- 烤鸭怎么做皮脆肉更嫩，烤鸭的做法
- 迷你世界怎么种不了树 迷你世界怎么种不了树2021
- 富贵竹怎么水养 富贵竹如何水养
- 萝卜怎么做脆而好吃，萝卜脆的制作方法
- 毛肚 怎么煮 脆 鲜毛肚怎么做才脆
- 海寄居蟹怎么养
- 怎样做薄脆饼 怎么做又薄又脆的薄饼