腊八粥的来历如何做 腊八粥的来历怎样做
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1、腊八粥 ， 又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 ， 是一种由多样食材熬制而成的粥 。“喝腊八粥”是腊八节的习俗 ， 腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等） 。
2、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教 。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日 ， 古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难 ， 也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛 ， 便在这天以吃杂拌粥作为纪念 。自从佛教传入中国 ， 各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 。到了宋代 ， 民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗 ， 并延续下来 。
3、南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日 ， 寺院谓之腊八 。大刹等寺 ， 俱设五味粥 ， 名曰腊八粥 。”清《房县志》卷十一《风俗》称 ， “腊八日 ， 以米和麦豆及诸蔬果作粥 ， 谓之腊八粥 。果木有不实者 ， 以斧斫树著粥于穴 ， 问曰：结不结 ， 枝压折 。谓之喂树 。”
4、材料：圆糯米150克 ， 绿豆25克 ， 红豆25克 ， 腰果25克 ， 花生25克 ， 桂圆25克 ， 红枣25克 ， 陈皮1小片 ， 冰糖75克 。
5、先将所有材料用水泡软 ， 洗净 ，
6、粥锅内注入水 ， 加入所有材料煮开后 ， 转中火煮约三十分钟 ，
【腊八粥的来历如何做 腊八粥的来历怎样做】7、放入冰糖调味即可食用 。
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