怎样快速泡腐竹的方法 快速泡腐竹的方法
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1、将腐竹掰成一段段 ， 腐竹转弯的处所能够掰小一点 ， 由于这里压得比拟实 ， 不简单进水 。泡腐竹的时分 ， 用温水泡 ， 并且在水里加一点盐 ， 这么腐竹会很简单泡发 ， 并且软硬平均 ， 不会有的处所泡软了有些处所仍是干硬的没泡开 ， 还能节省时间 。
【怎样快速泡腐竹的方法 快速泡腐竹的方法】2、泡腐竹的时候 ， 干的腐竹很轻 ， 泡的时候总是会有部分腐竹浮在水面上 ， 这样的话很多地方都是泡不到的 ， 因此泡发的时候 ， 在腐竹方面盖个盘子 ， 让腐竹全部泡在水中 ， 这样能保证每一个地方都泡发了 。这样的话 ， 差不多10分钟左右腐可以泡发好 ， 泡发出来的腐竹又嫩又滑 。
3、再者还有一个妙招 ， 那就是用温水泡腐竹的时候 ， 温水中加入几滴白醋 ， 把腐竹全部泡入水中 。当然腐竹是不会老实呆在水里的 ， 要用一个有点份量大碗或盘子压着 ， 让水全部没过腐竹 ， 这样泡发腐竹的时间也可以大大的缩减 。
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