竹升面的煮面方法 竹升面怎么煮
【竹升面的煮面方法 竹升面怎么煮】
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1、制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠
2、锅中加入适量清水，水开始出现密集的小气泡时，下入竹升面 。大约煮到8分熟就可以了，不用煮太熟 。
3、趁着煮面的时间煎一个鸡蛋，如果家里有圆形模具的可以用模具直接煎出圆脸，没有的话就用锅铲尽量弄圆，不太圆的一会儿盖住就可以了 。
4、面条煮好后，捞出来用凉水过凉，防止粘连 。然后加入一小勺蚝油和酱油，搅拌均匀备用 。
5、另外起一个锅，倒入适量的食用油，把刚才拌好的面条放进去炒熟，盛出来备用 。
6、做好之后就开始摆造型了，先把鸡蛋放在盘子下方，把面条放在上方盖住煎蛋一部分 。
7、准备海苔，剪出眼睛和嘴巴，再用番茄酱挤出两个红脸蛋 。（我这里因为家里没有海苔和番茄酱了，就用虾皮和蚝油代替了）
8、把火腿肠用模具刻出花型做装饰，没有模具的用刀刻出也可以 。
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