蒜头坏了一瓣其他的可以吃吗 蒜头坏了一瓣其他的能吃吗
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1、情况决定 。
2、如果坏了一瓣的蒜头是发霉现象 ， 闻着有霉味 ， 表面有黑色霉点等情况的 ， 就需要整个扔掉 ， 因为霉菌具有交叉感染性 ， 一般肉眼可见的一点点发霉 ， 其实内部都可能存在霉菌毒素 ， 而且日常蒸、煮、炸等高温都无法破坏 ， 因此需要整个扔掉 ， 以免霉菌扩散或误食中毒 。
【蒜头坏了一瓣其他的可以吃吗 蒜头坏了一瓣其他的能吃吗】3、如果蒜是因为磕碰或放在冰箱冻坏了一瓣 ， 那是可以去除坏的蒜瓣 ， 吃剩余好的蒜瓣 ， 因为这些蒜瓣中没有有毒成分 ， 仅仅是机械性的损伤并无食用健康危害 。
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