蒸米糕的家常做法 蒸米糕怎么做
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1、食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖 。
【蒸米糕的家常做法 蒸米糕怎么做】2、先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要 。
3、接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收 。在加入水的时候，手要不停的搅拌，再用手扭成小团，轻轻碰一下就碎掉，在不同的搅拌，让所有面粉都融合成整个样子 。
4、准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块，味道也会不一样 。面粉在容器中有一半的时候，加入红糖粉末，适量就好，最上一层在添加面粉 。
5、把面粉抚平，切出自己喜欢的大小 。接着就放在蒸锅中，蒸的时间大概在半个小时就可以了，时间不能过长，口感会老化 。
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