文章插图
1、食材:小麦面粉1000g、鸡蛋2个、安琪酵母5g 。
2、把酵母和盐和面粉搅拌均匀后,打入鸡蛋~同时加入温水,用筷子不停地搅拌,搅拌成面絮子,然后用手揉在一起,用湿布盖起来等待其发酵,大约半个小时 。
3、发酵好切一小块面,然后揉一揉,不要揉的太硬切成小剂子擀成饼状,中间用手指捅个眼儿 。
4、热油,多少自己掌握,炸油饼不太吸油,油烧热后,转中小火 。
【油炸饼干怎么做好吃又简单 油炸的饼干怎么做】5、放入面饼,炸熟即可 。
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