肥五花肉怎么做好吃 肥五花肉的做法
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1、准备食材：一块比较肥的五花肉 ， 一颗新鲜的生菜 。
【肥五花肉怎么做好吃 肥五花肉的做法】2、调味料（每个人的口味不同 ， 按照自己的口味来选择具体用多少）：适量的海鲜酱 ， 适量的蚝油 ， 一些料酒 ， 一些芝麻 ， 一些辣椒面 ， 少量的盐 ， 一些花椒面 ， 适量的植物油 。
3、首先 ， 咱们把五花肉的肉皮给割掉（也可以不割掉 ， 会很有嚼劲） ， 洗净 ， 在切成薄薄的肉皮放入盆里 。
4、取一只碗调制一个秘制酱汁：放入适量的蚝油、适量的海鲜酱、适量的料酒、少量的盐搅拌均匀 。
5、秘制酱汁做好之后 ， 倒入五花肉中 ， 抓匀 ， 在密封好 ， 放入冰箱静置12个小时 。
6、取出腌制好的五花肉片 ， 把生菜摘成一片一片的洗净 ， 并把水分沥干 ， 整齐的放入盘里 。
7、紧接着 ， 咱们就可以开始起锅做菜了 。先把锅预热 ， 加入适量的植物油（能把锅底湿润就行了 ， 不要太多） ， 烧热之后 ， 把五花肉放入锅中 ， 用小火慢慢把五花肉里的油脂煎出来 ， 然后放入盘里 。
8、最后 ， 按照口味撒上适量的辣椒面以及适量的花椒面 ， 在撒上一些芝麻 。用生抽卷着就可以开吃了 。
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