马鲛鱼大家知道是什么鱼吗 ， 这样的一种鱼也是很常见的了 ， 它的体型是很长的 ， 在我国的渤海和黄海是很常见的了 ， 它的营养价值是很高的 ， 吃法也很多 ， 它的味道的特别好的 ， 特别是马鲛鱼的尾巴是很好吃的 ， 这样的一种鱼也不是很贵 ， 对于马鲛鱼的营养价值我们看看下面的介绍 。
马鲛鱼也是很常见的鱼了 ， 它的营养价值是很高的 ， 而且食疗价值是很大的 ， 对我们的身体很好 ， 蛋白质的含量是很高的 ， 大家想了解马鲛鱼的营养价值吗 ， 我们就来看看下面的介绍吧 。
营养价值
【马鲛鱼的营养价值】马鲛鱼肉质细嫩洁白 ， 糯软鲜爽 ， 营养丰富 ， 尾巴的味道特别好 ， 物美价廉 。素有“鲳鱼嘴 ， 马鲛尾”之说 。马鲛鱼原产地新西兰 。在每年入秋后 ， 在我国频繁活动于东海、黄海和渤海 ， 常在湛蓝的涛波里 ， 形成青灰灰的一大片 ， 一拨拨激起水花 ， 景象蔚为壮观 。
马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类 ， 鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食 ， 故马鲛鱼生得浑身肥满 ， 是一种经济价值较高的海产优质鱼类 。据分析 ， 每百克鱼肉含蛋白质19.1克 ， 脂肪2.5克 ， 并含多种维生素等 。
马鲛鱼胆固醇含量低 ， 富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素 ， 还具有提神和防衰老等食疗功效 ， 常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效 。
马鲛鱼肉多刺少 ， 肉嫩味美 ， 民间有“山上鹧鸪獐 ， 海里马鲛鱼”的赞誉 。起食用方法多种多样 ， 既可鲜食 ， 也可腌制 。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤 ， 则色味清美 ， 甜滑可口 ， 尤其是鲅鱼氽丸汤 ， 那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝 ， 更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食 。隔夜马鲛鱼不适宜食用 ， 以免中毒 。
大家是不是了解了马鲛鱼的营养价值了呢 ， 我们在平时就可以去吃一些这样的鱼吧 ， 也可以多了解一些马鲛鱼的吃法 ， 而且马鲛鱼的胆固醇的含量是很低的 ， 现在的人在饮食上都是很重视的 ， 低胆固醇的食物才是最健康的 。
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