芸豆肉饺子馅怎么调 芸豆肉饺子馅怎么做
文章插图
1、食材：芸豆200克、猪肉300克、盐5克、胡椒粉3克、花椒面4克、姜末适量、葱花7克、香油适量 。
2、芸豆去掉老筋 ， 切成小丁 ， 焯水后挤干水分后 ， 放在油锅内煸炒片刻备用 。
【芸豆肉饺子馅怎么调 芸豆肉饺子馅怎么做】3、将猪肉 ， 最好是五花肉 ， 或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎 ， 放入花生油 ， 酱油 ， 搅拌一下 ， 浸泡一会 ， 让肉进味 。
4、然后将准备好葱花 ， 花椒 ， 味精 ， 鸡精放入猪肉馅内 ， 盐是要最后加的 ， 然后把芸豆放入肉馅 ， 一起搅拌均匀即可 。
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