文章插图
1、燕窝一般要浸泡2小时左右 。
2、不同燕龄的燕窝；不同燕龄的燕窝泡发时间不一样，新燕筑的巢穴，燕盏燕丝细，盏身厚度也比较薄，吸水速度快泡发得快，冷水泡发2个小时就可以泡好；老燕盏个头大，燕丝粗壮，盏身整体较厚大多超过1厘米，这种燕窝泡发时间会需要更久一些，冷水大约在3小时 。
3、不同的挑毛工艺；一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝泡发时间是2个小时，采用湿法挑毛的燕窝，1小时左右就可以泡发开了 。
【燕窝泡发多久可以炖 燕窝泡发多久】4、不同的燕窝部位；燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开 。燕碎的体积很小，1-2个小时也能够泡发 。燕角是起到固定燕窝的作用，所以质地更坚硬，相对应的泡发时间也会更久一些，在3个小时左右，所以整盏燕窝泡发时要中途将燕角撕开 。
推荐阅读
- 花胶炖燕窝牛奶的做法，花胶的做法 炖牛奶
- 原只木瓜炖燕窝的做法 青木瓜炖燕窝的做法
- 如何泡发燕窝 如何泡发燕窝 步骤
- 即食燕窝制作过程 即食燕窝的做法
- 燕窝泡发好了怎么保存 泡发完的燕窝怎么保存
- 燕窝碎怎么泡发，燕窝碎怎么泡发和清洗
- 花胶燕窝炖牛奶的做法与功效窍门 花胶燕窝炖牛奶的做法
- 燕窝要怎么泡发 燕窝要怎么泡发?怎么炖比较好?
- 适合孕期吃的燕窝做法 孕期燕窝怎么吃
- 燕窝泡发碎了 燕窝泡发坏是什么样子