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1、冷冻保存：长时间存放鸡腿可以将鸡腿擦干水分后用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内 。一般情况下可保鲜半年之久 。
2、腌制处理：这是最传统的储存鸡肉的方式 。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可 。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些 。腌制半天后再晒干即可 。
【鸡腿储存方法 鸡腿储存步骤】3、冷藏保存：如果隔天就要吃的新鲜鸡腿可以在零下3摄氏度即可冷藏保鲜 。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用 。
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