咖喱粉适合做什么菜 咖喱粉可以做什么菜
文章插图
1、主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量 。
2、调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量 。
3、鲜活的梭子蟹一只 , 拆蟹 。
【咖喱粉适合做什么菜 咖喱粉可以做什么菜】4、切面粘上生粉 。
5、平底锅放入少些色拉油 , 黄油也可以 , 放入沾好生粉的蟹块开始煎 。
6、煎蟹块的时候 , 把洋葱切碎 , 蒜切末 , 姜切丝 。
7、等到蟹块煎到切面发黄 , 整个变红的时候 , 推到一边 , 把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味 。
8、加入椰汁 , 能没过螃蟹的量 , 再加入咖喱粉 , 白糖、鱼露和盐调味
9、最后收汁至粘稠 , 全部都裹在咖喱蟹上面 , 加一根香菜点缀就好 。
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