辣炒空心菜怎么做
【辣炒空心菜怎么做】
空心菜1捆、盐1茶匙、生抽少许、干辣椒2个、辣椒面少许、白芝麻少许、蒜瓣5个、菜油少许 。
锅中加入少许油，油7成热后加入蒜、干辣椒、辣椒面、白芝麻炒香 。
加入洗净沥水后的空心菜，用大火快速翻炒，加一点生抽，即可出锅 。
空心菜：空心菜（植物）一般指蕹菜（茄目旋花科植物），蕹菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物 。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒 。蕹菜也是一种比较好的饲料 。
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