田七和枸杞均是日常生活中比较常见的中药 ， 对人体都具有很好的滋补调理的功效 。可是说到着田七杞子煲鸡汤的做法及功效却很少有人知道 。其实田七杞子煲鸡汤的做法是非常简单的 ， 而且它常常被称之为明目汤 。
在秋燥季节 ， 用眼过多的人群总有眼睛干燥少津 ， 滞涩不爽 ， 易感疲劳的困扰 。今日推荐的是一款补血明目汤 ， 尤其适合女性补血之用 ， 以及眼睛疲劳的人群 。值得注意的是 ， 田七煲鸡一般少加党叁、红枣之类的材料 。如果喜欢喝浓点的汤 ， 可以在锅里下些许油炒一下鸡肉再煲 。
烹制材料
材料：鸡(半只) 配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、葱 调料：白胡椒粉、绍酒、盐
步骤
1 活鸡宰杀后处理干净 ， 斩成小块 。
2 枸杞洗净 ， 田七切片 ， 生姜切大片 ， 葱切段 。
3 干香菇泡软后 ， 冲洗干净里面的泥沙 ， 去掉菇蒂 。
4 鸡块放入沸水锅内焯去血水 ， 捞出沥干水分 。
5 将鸡块 ， 枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里 ， 加入适量的清水 ， 放入泡好的香菇和绍酒 。鸡汤要煲2小时左右 ， 煲出味后 ， 喝前加盐即可 。
田七鸡汤解析：
熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用 ， 用熟田七炖鸡 ， 是妇女产后服食的上佳补品 。田七鸡汤可以活血补血 ， 强筋健体 ， 增强体质 。
现代药理研究表明 ， 田七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用 。田七鸡汤功效有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用 。
【田七杞子煲鸡汤 做法竟然是这样】田七止血、散瘀的功能；鸡能有滋补肾阴、填补精髓的功效 。田七鸡汤功效是补血益精、明目、止血和血 。田七鸡汤适用于血虚劳损、头晕乏力、眼目昏花、视物不清以及各种出血症 。
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