西红柿火锅是当下非常流行的一种火锅底料 ， 在其中加入一些芹菜和洋葱也会格外的香 ， 而且不会油腻 ， 是夏季非常适合的清爽火锅汤料 ， 那么做法是什么呢？
材料：
鲜虾200克、文蛤100克、鱿鱼200克、料酒1汤匙、海鲜清汤火锅底料1/2包、姜3片
做法：
1、鲜虾去头、去壳 ， 只留虾尾 ， 开背去虾线；鱿鱼去肠切花刀再切成块、文蛤提前用清水浸泡吐沙 ， 再清洗干净待用；将处理好的鲜虾和鱿鱼用料酒和少量盐抓匀腌制片刻 。
2、锅中放入800克清水、姜片 ， 再放入海鲜清汤火锅底料烧开 ， 以此将鲜虾、鱿鱼、文蛤放入煮熟即可 。
火锅底料的妙用——四种汤的做法
【西红柿火锅底汤做法是什么】小贴士：还可以在这道汤中加入青笋、青豆、笋片等味道清淡的应季蔬菜 ， 营养和口感更丰富 。
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