猪皮怎么去腥味 猪皮如何去腥味
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1、猪皮可以用火烧的方法去除腥味 ， 或者可以用盐或酒搓洗腥味 。对于较厚的猪皮 ， 其腥味特别浓重 ， 最好水煮的方法去除腥味 。注意在水煮之前 ， 要猪皮毛洗刷干净 ， 以免在水煮的时候 ， 有脏东西渗进去 。
【猪皮怎么去腥味 猪皮如何去腥味】2、一般家里都有面碱 ， 如果有面碱的话 ， 可以先把猪皮洗刷干净 ， 然后加入适量的面碱 ， 再放入温热水 ， 用力搓洗猪皮五分钟左右 ， 然后静置十分钟 ， 最后用清水冲一下猪皮 ， 再在清水里浸泡三十分钟左右 ， 即可把猪皮的异味去除得比较彻底了 。
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