大闸蟹公的好还是母的好 大闸蟹公母哪个贵
【大闸蟹公的好还是母的好 大闸蟹公母哪个贵】大闸蟹也是分公母的，会吃大闸蟹的人能分得出来公的和母的口感不同，那么大闸蟹公的好还是母的好呢，大闸蟹公母哪个贵呢 。
大闸蟹公的好还是母的好?看吃大闸蟹的时间来定 。民间吃大闸蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月份吃母蟹最好，因此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄，而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵，加上准备过冬，其肉质会变少，蟹黄也因为繁殖产卵而减少，就没那么好吃了，这时要改吃公蟹，其肉厚鲜嫩，有滑嫩肥美的蟹膏，吃起来不逊于母蟹味道 。
大闸蟹公母哪个贵根据季节性、大小决定 。大闸蟹的价格大方向以季节决定，一般到了9—10月份的时候，此时正是母蟹成熟期，其母蟹的价格就会比公蟹要贵，等到了10月份以后，母蟹蟹黄率下降，肉质变硬，吃起来口感也没那么好了，进入改吃公蟹的时间段时，公蟹的价格就会比母蟹要贵 。另外就是看大小了，不用说，大闸蟹个头体重越高的越贵 。
大闸蟹怎么分辨公母
很简单看腹部一秒便知 。无论是大闸蟹还是其他蟹类，都可以采取这种方法来简单分辨公母，就是拿起大闸蟹，翻转身体查看肚脐位置，如果蟹脐是圆形或椭圆形的则为母蟹，要是蟹脐是三角形的话，则为公蟹，一看就懂，是不是非常简单 。
公蟹几月份吃好
农历十月吃公蟹 。公蟹蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分，被誉为是“水中黄金” 。经常食用蟹膏有健胃消食、清热解暑、滋阴散热、通经活络、补益气血的作用 。
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