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【什么是单糖? 自然界中含量最丰富的单糖是什么】1、单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子 。根据羰基所处位置的不同分为醛糖（aldose）和酮糖（ketose）两大类 。还可根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖 。
2、自然界中含量最丰富的单糖是戊糖、己糖 。如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖 。食品中的单糖以己糖（六碳糖） 为主 。
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