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1、食材：龙利鱼1条、木薯淀粉50g、鸡蛋1个、姜蓉1勺、料酒1勺、盐少许、白胡椒粉1勺 。
【鱼豆腐是怎么做的技术视频 鱼豆腐是怎么做的】2、准备龙利鱼 一条去白色筋膜切成小块加盐，白胡椒粉搅拌腌制5分钟 。
3、将腌制好的鱼肉放入榨汁机榨成泥 。
4、龙利鱼泥放入碗中，加姜蓉一勺鸡蛋一个搅拌均匀，加入木薯淀粉，搅拌均匀 。
5、在盘中抹油，将准备好的龙利鱼倒入盘子里铺匀放入烤箱160度下烤25分钟 。
6、鱼豆腐切块放入锅中炸至金黄捞出 。
7、美味的自制鱼豆腐做好了 。
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