文章插图
1、把日本豆腐切成小圆柱块 ， 姜先切片再切丝 ， 葱切末 。
【日本豆腐是怎么做的 日本豆腐是怎样做成的】2、蒜拍散后切末 ， 干辣椒切段 ， 洋葱切块 ， 拍散备用 ， 将泡好的木耳撕小朵备用 。
3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖 ， 加水搅拌均匀备用 。锅热后倒油 ， 油热后下入豆腐块 ， 煎至两面金黄后捞出 。锅中留底油 ， 放入葱、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香后倒入洋葱和木耳 ， 翻炒均匀后倒入酱汁 。倒入煎好的豆腐块 ， 翻炒均匀后 ， 用小火焖三分钟入味 。
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