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【裸鱼怎么做好吃 裸鱼怎么样做好吃?】1、主料：裸鲤1条、白萝卜200g 。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量 。
2、裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤 。
3、鱼宰杀洗净，备好白萝卜 。
4、鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟 。
5、锅中放葱姜爆香，放入鱼煎，一面定型后翻面 。
6、加入开水适量，放入胡萝卜 。
7、加入黄酒，炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉 。
8、继续炖3分钟即可 。
9、盛出后撒适量的香菜碎 。
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