文章插图
1、原料：刺鱼、玉米油、盐、料酒、白醋、胡椒粉、面粉 。
2、做法步骤：刺鱼解冻化开 ， 洗净 。
3、控水 。
4、放入少许白醋料酒去腥 ， 加一勺盐腌制二十分钟 。
5、少许面粉 ， 加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面糊 。
6、把腌好的刺鱼蘸匀面糊 。
7、平底锅烧热 ， 放入刺鱼中火煎制 。
8、金黄色翻过来继续煎制 。
9、两面金黄色盛出 。
【雌鱼的做法 雌鱼怎么做好吃】10、盘底垫一层吸油纸巾 ， 上面放鱼 。
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