蘑菇浓汤美味的口感以及营养价值深受人们的喜爱 ， 加上各种食材都可以与之搭配 ， 所以在日常饮食上也是经常会吃得到的 ， 例如青菜蘑菇汤、三菇蘑菇汤 ， 或者是蛋花蘑菇汤都是家常做法 。
1、青菜蘑菇汤：
青菜、口蘑、金针菇各适量 。水中放姜片煮 ， 水热后加入口蘑 。水开后 ， 加入金针菇、青菜 。加一些盐 。水再开后关火 。也可以放一些味精或香油 。注意放进青菜后不要再盖盖子 。
2、三菇蘑菇汤：
香菇 ， 金针菇 ， 平菇 ， 高汤 ， 姜丝 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 香油各适量 。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸 ， 中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可 。
【蘑菇浓汤的做法有哪些？】3、蛋花蘑菇汤：
蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散 ， 略加盐；热锅少量油 ， 下蘑菇片爆炒30秒 ， 加入冷水；水开后 ， 放入鸡蛋 ， 再开后 ， 加盐调味即可 。
4、酸辣蘑菇汤：
蘑菇、瘦肉、泡椒（没有的话可以搁小辣椒加点醋）、大蒜4瓣 。肉片用淀粉抓匀 ， 备用；把蘑菇切片备用 ， 大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段备用；锅里放油 ， 下如大蒜爆香 ， 然后放入泡椒翻炒 ， 炒出香味后下如蘑菇开始翻炒 ， 大概炒一分钟 ， 加水没过蘑菇就可以；在锅里加两勺酱油 ， 这样汤色会更漂亮；等汤开了 ， 就可以加盐了；然后下入用淀粉抓匀的肉片 ， 用筷子滑散 ， 煮至肉片熟烂即可 。
5、土豆蘑菇汤：
土豆一个 ， 蘑菇2个 。黄油一小块 。先把土豆煮好 ， 扒皮 ， 用勺子碾成粉末状 。蘑菇剁碎 ， 待用 。将黄油一小块放到炒锅里 ， 加大火化开 ， 将土豆泥放入热油中翻炒 。在炒香的土豆泥里加水两碗 。待水开以后放蘑菇碎粒 。慢火炖 ， 大火煮都可以 ， 看自己的时间 。
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