锅盔是哪里的特色小吃
【锅盔是哪里的特色小吃】
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃 。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖 。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品 。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤 。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔 。
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