蘑菇烧汤怎样才不发黑 蘑菇烧汤不发黑的做法
【蘑菇烧汤怎样才不发黑 蘑菇烧汤不发黑的做法】
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1、在做蘑菇的时候出现发黑情况 ， 可能是厨具选择不正确导致的 ， 可以用不锈钢锅来制作 ， 这样就不容易出现发黑情况 ， 也有可能是油添加的不够 ， 在制作蘑菇汤之前需要先把蘑菇炒一下 ， 这个时候有尽量的多放一些 ， 这样才能够让炒出来的蘑菇更加新鲜 ， 煮出来的汤也不会发黑 。
2、想要避免蘑菇发黑 ， 可以在外面裹上一些淀粉 ， 然后再稍微放到油锅里面炒一下 ， 捞出来再开始煮汤 ， 这样味道也可以变得更加不错 。
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