香辣榨菜肉丝面的家常做法 香辣榨菜肉丝面的家常做法介绍
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1、材料：猪里脊100克、榨菜一袋（80克）、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜 。
2、猪里脊切细丝 ， 放入少许色拉油 ， 搅拌均匀 ， 然后放入少许生抽、淀粉 ， 搅拌均匀 。
3、金针切掉根部洗净 ， 大葱切丁 ， 姜切片 ， 辣椒切段 ， 香菜切段 ， 榨菜剪口倒出备用 。
4、锅烧热倒入油 ， 放入郫县豆瓣酱 ， 煸炒出红油 ， 放入葱姜 ， 煸炒出香味 。
【香辣榨菜肉丝面的家常做法 香辣榨菜肉丝面的家常做法介绍】5、放入腌好的猪肉丝 ， 煸炒 ， 放入榨菜丝 ， 煸炒 。
6、放入足量的清水 ， 水烧开 ， 放入挂面 。
7、面条煮至7成熟时 ， 放入金针菇、青辣椒段 。
8、面条煮熟 ， 关火 ， 放入香菜段 ， 可以根据个人口味 ， 放入适量的盐、香油 ， 出锅即可 。
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