米酒三色汤圆的家常做法 米酒三色汤圆怎么做
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1、材料：糯米粉100g ， 紫薯1/2根 ， 南瓜1小块 ， 米酒适量 ， 开水50ml 。
2、紫薯、南瓜分别去皮切厚片 ， 蒙上保鲜膜 ， 微波加热3分钟 ， 取出后分别压成泥 。
3、糯米粉等分三份 ， 其中一份中加入开水 ， 用筷子搅拌 ， 这时不易成团 。
4、取一个小面团 ， 放入沸水中煮至浮起 。
5、将小面团放回原来的粉中 ， 揉成均匀面团 。
6、其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥 ， 按照同样的方法揉成面团 。
7、三个面团分别搓成细条状 ， 拧在一起 。
8、分成小剂子 ， 揉圆 ， 成为三色汤圆 。
【米酒三色汤圆的家常做法 米酒三色汤圆怎么做】9、米酒加水 ， 煮开后倒入汤圆 ， 煮至汤圆浮起即可 。
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