池州城市虽不大，但是有大名鼎鼎的九华山坐镇，那么池州除了看山看风景之外，还有什么拿得出手的特产呢？下面一起来了解一下池州特产美食有哪些吧 。
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1、九华山素斋 。九华山是佛教名山，历史上不仅僧尼要严肃戒律，禁荤吃斋，而且严禁山民和游客食荤，千百年来，相沿成习 。由此，形成了独具特色、久负盛名的“九华山素斋” 。
2、黄公酒 。源于唐朝池州府杏花村黄公酒垆，当年酿酒大师黄广润取“香泉井”(又名“黄公井”，此井现保存完好)之水，以秘技酿成此酒，其色泽纯净，香味醇和，口感纯正，回味悠长，堪称酒中奇葩，深受江南一带官宦人家及普通百姓的青睐 。
3、萝卜烧腊肉 。池州凭借丰富的物产资源和纯朴的民俗食风，将乡间原料巧妙组合，形成咸鲜合一，以味见长的乡野风味体系，较著名的菜品有：萝卜烧腊肉、干豆角烧肉等 。
4、阮桥板鸭 。阮桥板鸭加工历史悠久 。正宗阮桥板鸭每年开春育苗饲养，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多 。食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中、味鲜醇香，诱人食之 。“阮桥板鸭”是池州美味一绝 。正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作，纯绿色食品，不加任何添加剂，每年冬季临近年关才上市 。采用当地品种鸭即“齐毛鸭”(大雁和野鸭的杂交品种)为原料 。这种鸭不喂食任何饲料，而是经人工田野放牧，以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食，不易生病，营养价值比普通鸭高 。
5、必胜板栗 。必胜板栗产自于贵池区梅村镇必胜村，本地俗名“北冲王板栗”，因其中秋节时分才成熟，又被誉为“中秋板栗”，是历代封建王朝的贡品，在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下 。如今该栗主要以野生为主，年产约25吨，其栗特点是粒大饱满，浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜，著名林学专家张良富教授曾品尝赞道：品质独特、口感厚润、质地细腻 。
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