杏仁猪肺汤是我们生活中常见的来自于汉族的一道药膳 ， 随着人们生活质量的提升 ， 许多人都选用杏仁和猪肺来进行煲汤 ， 这一到药膳也越来越受到很多人的欢迎 ， 现在有不少的人都想学着在家里做 ， 那么 ， 杏仁猪肺汤的做法是什么呢？我们就一些来看看以下做杏仁猪肺汤的方法 。
将猪肺洗净 ， 切成块;生姜切成片 。炒锅中放食油少许 ， 烧热后把猪肺放入翻炒 ， 加入杏仁、生姜、食盐、酱油等 ， 置火上用小火煨炖 ， 至熟烂后即可服食 。
用途
【杏仁猪肺汤的做法】祛痰止咳 平喘 润肠 肺虚咳嗽 咯血
材料
苦杏仁25克 ， 料酒10克 ， 葱10克 ， 味精2克 ， 猪肺1具 ， 姜5克 ， 盐3克 。
做法
1.将苦杏仁去皮 ， 洗净;猪肺用盐和清水反复冲洗 ， 再用沸水氽去血水 ， 切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片 ， 葱切段 。
2.将苦杏仁、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内 ， 加水2 800毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 ， 加入盐、味精即成 。
3.猪肺可用猪胰、羊肺、白鸭肉代替 ， 同样具有润肺止咳的作用 。
上述就是关于杏仁猪肺汤的一些做法以及用途的详细介绍 ， 相信现在大家对于杏仁猪肺汤的做法是什么应该已经有了更进一步的了解和认识了吧 ， 杏仁猪肺汤有着祛痰止咳润肠的作用 ， 所以有利于人们肺部的健康 ， 希望以上的办法能够帮到大家 。
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