牛杂汤怎么做好吃 如何做牛杂汤
文章插图
1、食材：牛肚100克、牛肺100克、牛心100克、牛肠100克、香菜适量、姜适量、葱适量、豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量 。
2、将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净，备用 。
【牛杂汤怎么做好吃 如何做牛杂汤】3、将葱洗净切成葱花，香菜洗净，切成小段，豆瓣酱用刀剁成蓉；姜洗净，切成末，备用 。
4、锅内加入清水煮沸，放两片姜，将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片 。
5、炒锅置火上，放入油烧至三成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂烧开 。
6、倒在沙锅内加盖炖40分钟，加入胡椒粉和鸡精调味，再撒上葱花、香菜段即可 。
推荐阅读
- 关东老鹅汤做法有什么
- 高压锅炖猪蹄汤做法有哪些呢
- 女人滋阴补肾汤有哪些呢
- 牛肉汤配料有哪些呢
- 汤姆索亚历险记节选主要内容 汤姆索亚历险记主要内容介绍
- 虾仁玉米汤有哪些做法呢
- 秋季保健汤有哪些
- 喝冬瓜紫菜汤会胖吗
- 夏季养生的四个原则 夏日冬瓜排骨汤帮你消暑
- 酸汤肥牛米线的做法是