核桃怎么快速包浆
1、揉亮阶段:核桃成熟下树后,一般都应该是核桃本身的自然颜色深褐色,当然核桃的品种不同也存在颜色偏深或者偏浅 。这个阶段所要做的就是把手中的汗液和油脂揉进核桃表皮,通过表皮渗透到核桃的里皮,这样反复的吸附、渗透,达到揉亮的程度 。
2、揉红阶段:经过长时间的搓揉,核桃本身的质地会发生变化,水分蒸发、体积缩小、重量略轻、木质也逐渐的坚硬起来 。在揉红过程中手掌分泌物的多少、温度高低对于色泽的演变会产生不同程度的差异 。揉红阶段就是由上浆到包浆的过程 。
【核桃怎么快速包浆】3、揉滑阶段:这个阶段是揉红阶段的
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