自制酱油瓜子
把西瓜子放入石灰水里泡1天 , 再用清水漂洗干净 , 然后在锅里加水和茴香 , 按每公斤瓜子放75克两盐、25克两酱油、半片绿矾 , 煮1.5小时左右 , 捞出晒干 , 加少量麻油拌匀即成 。这样制好的瓜子吃起来又香又脆 。
【自制酱油瓜子】
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