传统老上海大饼的家常做法 老上海传统大饼的做法技巧
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1、用料 ：中筋面粉300克，水150克，糖10克，盐2克，糖20克，猪油15克，面粉15克 。
【传统老上海大饼的家常做法 老上海传统大饼的做法技巧】2、面团材料混合揉成光滑面团，放在一边醒发20分钟 。
3、面团分割成60克一枚，滚圆备用 。
4、擀开面团包入甜油酥馅儿，其实不用油酥直接包白砂糖也是可以的 。
5、记住收口一定要收紧，露馅儿就不鼓起来 。
6、擀成喜欢的型状 。
7、刷水撒上芝麻 。
8、上下火风炉240℃12分钟就好了 。
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