杨梅酒的做法是怎样的 杨梅酒的酿制方法
文章插图
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净 ， 称取100克冰糖备用 。
2、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒 ， 将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干 。
3、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 ， 按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 。
4、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒 ， 白酒要没过杨梅1-2公分 。
【杨梅酒的做法是怎样的 杨梅酒的酿制方法】5、接着把盖子拧紧密封好 ， 放置阴凉通风处 ， 每隔三天可摇晃一下瓶子 ， 酿制15-25天时就可以喝了 。
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