小雪吃糍粑是什么意思 小雪吃糍粑意思是什么
【小雪吃糍粑是什么意思 小雪吃糍粑意思是什么】
文章插图
1、在南方某些地方 ， 还有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 ， 是中国南方一些地区流行的美食 。古时 ， 糍粑是南方地区传统的节日祭品 ， 最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝 ， 糍粑禄禄烧” ， 就是指的祭祀事件 。
2、这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言,“碌”,是像车辘那样滚动,意思指用筷子卷起糯米粉团,像车辘那样前后上下左右,四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”,即是热气腾腾 。吃糍粑一要热,二要玩,三要斗(比较),才过瘾,才能体味“十月朝,糍粑碌碌烧”的农家乐趣 。
3、糍粑是将熟糯米饭放到石槽里 ， 用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成 ， 一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。南方各族中经常可见到这道小吃 ， 是中国南方广泛流行的美食 。
4、糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的食物 。有的地方将糍粑制作成圆形 ， 有大有小 ， 象征着丰收、喜庆和团圆 。有的地方又称为年糕 ， 这一名称也是寓意吉祥如意 ， 人们常说：“年糕 ， 年糕 ， 年丰寿高” 。
推荐阅读
- 芒果糍粑的做法是什么 芒果糍粑的做法介绍
- 狮子和熊比赛拉粑粑谁赢 狮子和熊比赛拉粑粑赢是是狮子吗
- 桂林特色
- 池州美食
- 毕节美食
- 新年传统美食
- 大理美食
- 黄冈美食
- 拉萨美食
- 血粑怎么炒好吃 猪肉炒糯米血粑的方法