葱爆孜然羊肉的做法是怎样的 葱爆孜然羊肉怎么做
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1、主料：羊腿肉500g ， 洋葱200g
配料：葱白适量 ， 孜然粉适量 ， 红干辣椒适量 ， 香菜适量 ， 食用油适量 ， 盐适量
【葱爆孜然羊肉的做法是怎样的 葱爆孜然羊肉怎么做】2、做法：
（1）先将羊肉薄片用酱油 ， 料酒 ， 少许生粉抓匀 ， 腌制入味 。
（2）其他配料全部切好 ， 锅内入油 ， 8成热时加入葱白爆香 ， 放入羊肉片 ， 快速翻炒 ， 出水时即可关火盛出 。
（3）锅内留底油 ， 放入洋葱翻炒片刻 ， 适量加点盐 ， 洋葱快熟时将炒好的羊肉放入 ， 一起拌炒 。同时放入干辣椒 ， 香菜末 ， 最后撒上美味孜然粉就大功告成了 。
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