烘烤的面包怎样知道烤熟没
【烘烤的面包怎样知道烤熟没】
软面包的内部温度需要超过82度 。温度一旦超过82度 ， 个头较小的面包便很快烤熟 。但是对于那些标准大小的面包 ， 我们建议在面团达到85至88度时才算烤熟 ， 这样能够保证中间没有未熟的部分 。另外 ， 面包的四周应该是坚硬或相对于内部略硬的 ， 而不是柔软易碎的 ， 从外观看 ， 面包颜色应该是金色而不是本色 。还有一个方法 ， 对于新人 ， 使用温度计！通过使用温度计测量面包的内部温度 ， 从而判断是否将面包烤熟 。测量内部温度一定要测量面包的正中心 。可以用温度计从面包底部中心插入 ， 但请不要从顶部插入！面包的内部中心位置是受热最晚的部位 ， 因此也是
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