裹泥的咸鸭蛋怎么做


裹泥的咸鸭蛋做法:
1、把粘泥加水,搅拌成半稠的泥糊 。
2、按半稠的泥糊的10%比例加进盐,搅拌均匀 。
3、把鸭蛋用2%盐水洗净晾干,之后再滚上搅拌好的含盐泥糊 。
4、将滚上含盐泥糊的鸭蛋码放在容器中,放阴凉处 。
【裹泥的咸鸭蛋怎么做】5、放置3-4周,即可腌好 。

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