菠菜如何做好吃 菠菜怎样做好吃
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1、食材:菠菜250克、鸡蛋2个、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、盐3克 。
2、菠菜择掉老叶 , 掐掉根部后 , 在流水下冲洗干净并沥干水份 。
3、鸡蛋磕碎在碗中 , 撒一小捏盐搅拌均匀 。
4、枸杞放在温水里浸泡三分钟 , 然后捞出攥干水份 , 蒜瓣剥皮剁碎备用 。
5、锅中注水烧沸后 , 撒一勺盐 , 把菠菜放下去焯30秒 , 然后捞出晾凉切成长段 。
6、热锅倒油 , 倒入蛋液 , 待蛋液凝固后铲碎盛出备用 。
7、锅内倒油 , 煸香蒜末 , 随即下入焯好的菠菜翻炒约30秒 。
8、倒入鸡蛋略微翻炒 , 撒入食盐调味 。
【菠菜如何做好吃 菠菜怎样做好吃】9、放入枸杞 , 翻炒均匀后便可出锅装盘 。
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