文章插图
1、材料：鸡腿 ， 葱 ， 鲜酱油 ， 黄酒 ， 姜片 ， 大蒜各适量 。
2、鸡腿洗净 ， 用刀在鸡腿上划上几刀 ， 便于入味 。
3、锅中放入适量水 ， 水沸后倒入鸡腿 ， 煮沸五分钟后再冷水冲洗干净 。
4、把洗净的鸡腿放入锅中 ， 加入黄酒、姜片 ， 大蒜末、鲜酱油和少量水 ， 盖上锅盖中火煮开 ， 然后改用小火煮20分钟 ， 关火焖10分钟 。
【如何煮鸡腿 怎样煮鸡腿】5、装盘前洒上葱花 。
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