鳗鱼饭的家常做法 蒲烧鳗鱼饭的烹饪技巧分享
文章插图
1、用料：
冷冻或鲜鳗鱼一条、米饭一碗、日本酱油（或生抽）四茶匙、青酒（或米酒）四茶匙、冰糖15g、蜂蜜二茶匙、水三茶匙、日式话梅（或普通话梅）两粒 。
2、做法：
（1）先将日本酱 ， 冰糖 ， 青酒 ， 水 ， 蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁 ， 变稠即可 。
（2）鳗鱼处理干净 ， 皮保留 。冷冻处理好的就不用了 。将酱汁涂在鳗鱼上 ， 腌制40分钟 。
（3）放烤箱或碳火上烤15分钟左右 ， 其间涂两次酱汁 。
（4）将白米饭盛好 ， 可用芝麻 ， 香油 ， 寿司醋拌一下 。也可不用 。
（5）将烧烤好的鳗鱼切块 ， 放在米饭上 ， 淋些酱汁 。
【鳗鱼饭的家常做法 蒲烧鳗鱼饭的烹饪技巧分享】（6）洒上芝麻 ， 摆上玉子烧或蛋皮丝（可不加） 。
推荐阅读
- 松浩的寓意
- 通信协议中的握手是什么意思 通信协议中的握手意思是什么
- 松雪的寓意
- 过期十年的咖啡还能喝吗
- 储存桂圆的方法 怎样储存桂圆
- 宋姓的来源
- 在朋友圈里看雪的说说 在朋友圈里看雪的句子
- p30广角在哪里
- 12岁的女孩子叛逆怎么办，12岁女孩青春期叛逆怎么办
- 腌猪头的家常做法 爆腌猪头肉的烹饪技巧分享