锅边糊的家常做法 锅边糊的超级详细教程的烹饪技巧


锅边糊的家常做法 锅边糊的超级详细教程的烹饪技巧

文章插图
1、主料:米粉60克、番薯粉60克 。
2、辅料:丝瓜半根、黄瓜半根、番茄1个、胡萝卜1/3个、鸭蛋1个、盐卤豆腐2小块、海带结5个、料酒、酱油、盐适量 。
3、做法:
(1)准备杂蔬 。胡萝卜、黄瓜切丝 , 丝瓜切片 , 海带结泡发切片 。
(2)鸭蛋摊饼切丝 , 豆腐两面煎黄切丝 , 番茄切丁 。
(3)米粉、番薯粉1:1和成糊 。
(4)最好用平底锅将糊摊成薄饼 。
(5)将辅料炒至断生加水、料酒、少量酱油熬制汤底 。
【锅边糊的家常做法 锅边糊的超级详细教程的烹饪技巧】(6)将摊好的饼和入汤底 , 稍煮片刻 。

    推荐阅读